BATULICIN,Sorot News Kalimantan
– Semangat berinovasi dan kepedulian terhadap gizi keluarga kembali mengantarkan Kabupaten Tanah Bumbu menorehkan prestasi gemilang di ajang Lomba Masak Serba Ikan tingkat Provinsi Kalimantan Selatan. Dalam kompetisi yang berlangsung meriah di halaman Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Kalsel, Tanah Bumbu sukses meraih Juara 3 untuk kategori Menu Keluarga.
Dipimpin langsung oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, keikutsertaan tim kuliner Bumi Bersujud mendapat dukungan penuh. Kehadiran beliau bukan hanya sebagai pendamping, tetapi juga sebagai penyemangat utama yang mengawal proses dari awal hingga lomba usai.
Ajang tahunan ini menjadi bagian dari perayaan Hari Jadi ke-75 Provinsi Kalimantan Selatan serta menyemarakkan HUT ke-80 Kemerdekaan Republik Indonesia, dengan mengangkat tema besar “Gerakan Masyarakat Gemar Makan Ikan” guna meningkatkan kesadaran gizi dan menurunkan angka stunting di wilayah Kalsel.
Para peserta ditantang untuk menyajikan berbagai kreasi hidangan berbahan dasar ikan bandeng dan ikan patin, dalam tiga kategori: kudapan, menu balita, dan menu keluarga. Inovasi, rasa, penyajian, serta kandungan gizi menjadi aspek penting dalam penilaian.
Andi Irmayani menyampaikan apresiasi atas dedikasi dan kreativitas tim Tanah Bumbu dalam menghadirkan menu yang bukan hanya menggugah selera, namun juga kaya nutrisi.
> “Kami sangat bersyukur atas capaian ini. Menu yang ditampilkan merupakan hasil kolaborasi, penuh semangat, dan pastinya mencerminkan komitmen Tanah Bumbu untuk terus mendorong konsumsi ikan sebagai sumber protein utama keluarga. Ini juga menjadi bagian dari upaya pencegahan stunting yang kami perjuangkan bersama,” ujar Irmayani dengan bangga.
Ia juga menekankan pentingnya membangun budaya makan ikan sejak dini, terutama pada keluarga dan anak-anak dalam masa pertumbuhan.
Keberhasilan ini menjadi bukti bahwa kuliner lokal Tanah Bumbu tidak kalah saing dengan daerah lain. Lebih dari sekadar lomba, kegiatan ini menjadi sarana edukasi yang efektif untuk menyuarakan pentingnya gizi seimbang melalui olahan ikan, serta memperkuat ketahanan pangan keluarga.
Dengan semangat kolaborasi dan inovasi, Tanah Bumbu terus membuktikan diri sebagai daerah yang tak hanya kaya potensi, namun juga konsisten berkontribusi dalam program-program pembangunan berbasis kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.
Mari makan ikan setiap hari! Untuk keluarga yang sehat, generasi yang kuat, dan Indonesia bebas stunting.
(Rel)
